HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua

セラー保管品です。MOET & CHANDON ロゼ シェア ザ ラブ コレクション 750ml。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。新品・未開封【Pommery Cuvée Louise 2005 750ml】。以下ホームページより引用です。ワイン 赤 白2本セット ブルゴーニュ　シャトー ラグランジュ【箱入り】。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。【ログアウト】ヴーヴクリコ イエローラベル ブリュット。名前にはアイヌ語をお借りしました。ボランジェ PN VZ 19 （Bollinger）箱付き　750ml。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。Dom Pérignon Vintage 2015 シャンパン　ドンペリ。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。LaurentPerrier Cuvée Roseローランペリエロゼ。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。タカヒコ　ヨイチノボリ ロゼ コム ルージュ 2024 750ml。肥料はなし。ドメーヌオヤマダ５本セット。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ルイ ロデレール コレクション244 デュオ 2グラスセット　ギフトボックス。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。アツシスズキ2本セットAcchi Blanc2018Chardonnay2022。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ケンゾーエステートあさつゆ750ml２本セット。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ボルドー　五大シャトー　シャトー・オーブリオン 2003 ハーフボトル。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ジョセフペリエ　キュヴェ　ロワイヤル　750ml 2本セット　(シャンパン)。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。サ*ム様 CHATEAU TALBOT 2017 赤ワイン。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ケンゾーエステート　スパークリング　2本セット。コメントはっきりしたアタックの酸があります。DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン 2002 空き瓶。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。【未開封】パーカー98点！ジョセフ・フェルプス インシグニア 2015 赤ワイン。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。【ナイロン】テールドシエル2本セット（シャルドネ2022、ピノグリ2022。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。【空瓶コルク有】DRC ヴォーヌ・ロマネ1er Cru 2019ロマネ・コンティ。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ドメーヌミシェルマニャンヴォーヌロマネヴィエイユヴィーニュ　ワイン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。MOET & CHANDON ミニボトル 6本セット。数日でお召し上がりください。【最終お値下げ!】希少シャンパン♪グランクリュ 2本セット♪。