HOT ! グレステン 筋引き 240mm

こちらのお品は、グレステン 筋引き 240mmになります。鋼材は440Cをベースにしたグレステン鋼です。硬さはあまりない(HRC58程度)ですが、靭性があり粘り強いです。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は主に生肉、加工肉用に研いでます。切り口がしっかりと立つように研いでいます。片刃風の刃付けにしました。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥30,360※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。タイガー マイコンスープジャー JHI-N081(8L) 2024年製。ルクルーゼ 鍋 24cm新品未使用品 送料込み。アムウェイ Amway インダクションレンジ 本体と電源コード@。Simplex (シンプレックス) 2クォートケトル　イギリス製。かごや　蒸籠　2段　蓋・鍋つき　24センチ。フランス製 ソースパン 片手鍋 フライパン ミニパン 銅製 カッパー。アムウェイ　大ソースパン。柳刃包丁 9寸【新品・未使用】 箱入り。フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01。フィスラーFissler vitavit 圧力鍋 6.0L。STAUB ナス オーベルジン24cm。カセットコンロ5個。ピースター 圧力鍋 ゴールド 8.0L レトロ 希少 関西軽金属工業 炊飯。BRUNO オートクックポット 1.0L アイボリー