HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。三田村鳶魚全集第十三巻　三田村鳶魚　中央公論社。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。千家十職。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。花の彩事季 大平栄子。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。Australian Smocking and Embroidery 　no26。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。新インナーゲーム W.T.ガルウェイ著。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。スーパーロボット大戦COMPACT2第3部:銀河決戦篇 攻略聖典。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。JAPONISÉE 三國清三。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。米長の将棋1〜6。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。Panzer Armee Afrika 砂漠のロンメル。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。ペン字精習（下）。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。バレエ大図鑑。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。帯つき 桂離宮 石元 泰博 初版。