HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 opathic Medical Repertory。【洋書・専門書】Mouse Genetics and Transgenics。洋書 BRITISH PISTON AERO-ENGINES。R4360　プラット＆ホイットニー　メジャーミラクル。guy bourdin / ギイ・ブルダン　洋書・写真集。QUARRIES EDWARD BURTYNSKY 洋書　写真集。エンキ・ビラル直筆サイン本「CATALOGUE UN/SUR/UN」。創世記注解；C.ヴェスターマン著　 \"GENESIS\" 全3巻揃　　英訳版。Horrid Henry Early Reader Set 25冊。NO.376 希少古書アンティーク洋書児童書ドイツ絵本